boiled broccoli

茹でブロッコリー


①流水でしっかりと洗います。

 

②たっぷりの湯に少量の塩を入れて、小房に分けて 約3分、かために茹でます。

 

③ビタミンCは熱に弱く、どんどん無くなってしまいます。 手早く、歯ごたえよく茹であげましょう。

 

④茹であがったら、ざるにあげて熱をとります。

 

⑤美味しくいただきます。